Les formules de cours d’œnologie
De l'initiation à la dégustation aux accords mets & vins
A Clermont-Ferrand, en Auvergne et en Creuse
⬇️ Réservez vite votre place pour les prochains cours d'oenologie en plein centre de Clermont-Ferrand ⬇️
VINS, FROMAGES & CHARCUTERIES D'AUVERGNE
Samedi 14 Mars - 17h45 > 19h45
Lieu: L'Aperetik - Epicerie & caviste
6 rue de la Treille 63000 Clermont Ferrand
55 euros / personne
biérologie
Date à confirmer
Lieu: L'Aperetik - Epicerie & caviste
6 rue de la Treille 63000 Clermont Ferrand
55 euros / personne
Initiation & dégustation de vins
Initiation à la dégustation
LA base, pour apprendre à mieux apprécier le vin, utiliser ses 5 sens pour identifier les arômes.
Dégustation de 4 vins
Durée environ 1h30
45 euros par personne*
Découverte d'une région viticole française
Tous les terroirs sont bons à être dégustés alors laissez-vous tenter par l'exploration d'une région viticole française!
Alsace – Beaujolais – Bordeaux – Bourgogne – Corse – Jura – Languedoc-Roussillon – Provence – Savoie – Sud-Ouest – Vallée de la Loire – Vallée du Rhône
Dégustation de 4 vins
Durée environ 1h30
45 euros par personne*
Champagnes & effervescents
Noël, le Réveillon, un anniversaire, un mariage, un diplôme obtenu, il y a tellement d'occasions pour faire péter le champagne... ou un autre vin pétillant!
Dégustation de 5 vins effervescents
Durée environ 2h15
65 euros par personne*
100% Auvergne
Saviez-vous qu'avant la crise du phylloxéra en 1870, l'Auvergne était la 3ème région viticole en France?
Durement touchée, notre région s'est reconstruite et a obtenu en 2010 la reconnaissance du label AOC pour ses 5 crus : Madargue, Châteaugay, Chanturgue, Corent et Boudes.
Alors, si vous avez l'impression qu'on boit du mauvais vin en Auvergne, je suis là pour vous faire changer d'avis en vous proposant des cours d'oenologie et de dégustation de vins 100% Cotes d'Auvergne!
A la découverte du vignoble auvergnat
Cours d'initiation à la dégustation
Dégustation de 4 vins d'Auvergne
Durée environ 1h30
45 euros par personne*
Vins & fromages d'Auvergne
Accords mets et vins
Dégustation de 4 fromages AOC et 4 vins d'Auvergne
Durée environ 2h15
55 euros par personne*
Vins, fromages & charcuteries auvergnates
Accords mets et vins
Dégustation de 3 fromages AOC, 2 charcuteries et 4 vins d'Auvergne
Durée environ 2h15
55 euros par personne*
Les bières auvergnates
Biérologie
Dégustation de 5 bières d'Auvergne
Durée environ 1h30
45 euros par personne*
Accords Mets & Vins
Vins & Fromages
Très souvent un vin blanc sera plus recommandé qu'un vin rouge pour accompagner votre plateau de fromage...Pourquoi? Venez le découvrir en choisissant ce cours d'oenologie!
Dégustation de 4 fromages AOC et de 4 vins
Durée environ 2h15
55 euros par personne*
Vins & Charcuteries
Comment accompagner votre plateau de charcuterie pour épater vos invités? Avec du vin blanc ou du champagne, c'est surprenant mais c'est possible!
Dégustation de 4 charcuteries et de 4 vins
Durée environ 2h15
55 euros par personne*
Biérologie
Initiation à la biérologie
En Belgique ou en Allemagne, on aura tendance à accompagner le repas de bière au lieu du vin. Il existe donc un équivalent à notre sommelier et il s'appelle zythologue, ou biérologue pour les intimes.
Dégustation de 4 bières
Durée environ 1h30
45 euros par personne*
A la découverte des bières belges
Depuis 2016, la bière belge est inscrite au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO. Il faudrait toute une vie pour toutes les goûter mais venez donc en déguster quelques unes avec moi!
Dégustation de 4 bières
Durée environ 1h30
45 euros par personne*
Bières & Fromages
Quelles bières avec quels fromages?
Telle est la question!
Dégustation de 4 bières et 4 fromages
Durée environ 2h15
55 euros par personne*
* Les prix sont indiqués par personne pour des groupes de 6 participants minimum
Si vous êtes moins nombreux, n'hésitez pas à demander un devis personnalisé sur base d'une des formules proposées ci-dessus.
Nous pouvons aussi imaginer des formules sur mesure si vous ne trouvez pas votre bonheur parmi nos propositions!
Comment?
Où?
Nous sommes basés à Clermont-Ferrand mais nous pouvons organiser ces cours d'oenologie à domicile:
> dans l'agglomération clermontoise: Chamalières, Royat, Aubière, Beaumont, Romagnat, Ceyrat, Orcines etc...
> dans la région Auvergne: Puy-de-Dôme
> en Creuse
Quand?
En fonction de vos envies mais les cours d’œnologie ont souvent lieu en matinée avant le déjeuner ou en soirée
à l'heure de l'apéro,
le week-end ou en semaine...
Contactez-moi pour vérifier les dates et horaires possibles!
Comment?
Le plus simple est de me contacter:
Mathieu Vieira
contact(at)oenopassion.fr
06.85.19.87.03
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